Désosser les hauts de cuisse et les poitrines selon les standards de qualité établis
Rôle et responsabilités:
- Désosser les hauts de cuisse et les poitrines selon les standards de qualité établis
- Utiliser un couteau manuel pour enlever le gras, la peau et les os avec précision
- Assurer l’aiguisage et le nettoyage de tes couteaux pour un travail efficace et sécuritaire
Profil recherché:
- Minimum de 2 ans d’expérience en désossage manuel de volaille
- Bonne dextérité manuelle et souci du détail
- Capacité à travailler debout pendant de longues périodes
- À l’aise dans un environnement réfrigéré (entre 4 et 6 °C)
- Sens de l’observation et rigueur au travail
